Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas

Bahan-bahan yang disiapkan : 

1. Minyak goreng sebanyak 5 Sdm
2. 6 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
3. daun jeruk sebanyak 5 lembar 
4. 3 batang serai yang sudah di memarkan 
5. air perasan jeruk nipis 
6. Ayam kampung 1 ekor dipotong 8 bagian 

Bumbu untuk di haluskan :

1. 13 cabai merah 
2. 11 butir bawang merah 
3. 11 buah cabai rawit 
4. 5 cm jahe 
5. garam 1 sdt gula ½ sdt 

Cara Membuat ayam rica-rica :

1. pertama Minyak goreng dipanaskan diatas wajan dengan api yang sedang. 
2. tambahkan bawang putih dan tumis sampai harum setelah harum, 
3. kemudian campurkan dengan air perasan jeruk nipis, daun jeruk, dan serai
4.  lalu masak kembali hingga bumbu tersebut matang. 
5. Setelah matang masukkan ayam yang sudah dipotong, dan aduk hingga merata sampai bumbu menutupi seluruh bagian ayam, 
6. kemudian tutup wajan setelah matang, angkat ayam dan sajikan bersama nasi putih

Sumber : http://bunda-lita[dot]blogspot[dot]com/2014/12/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica-pedas[dot]html

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share